ぽっちゃり海老フライ
まーさんちのごはん @cook_40363593
ぷっくりぷくぷくの海老フライ！可愛くて美味しくて奪い合い間違いなし♡
このレシピの生い立ち
離乳食幼児食でよく作っていた海老カツをアレンジしてみました◎
ぽっちゃり海老フライ
ぷっくりぷくぷくの海老フライ！可愛くて美味しくて奪い合い間違いなし♡
このレシピの生い立ち
離乳食幼児食でよく作っていた海老カツをアレンジしてみました◎
作り方
- 1
袋のまま揉んで崩したはんぺん、粗めに叩いたむき海老、▲調味料をポリ袋に入れて
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- 2
よーーーく揉む
-
- 3
2を手のひらに丸く平たく伸ばし、尻尾つきの海老を真ん中に乗せ包むように成形する
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- 4
そのままパン粉をつける
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- 5
形が崩れない程度にギュッギュとするとよくつきます
-
- 6
1cm程度の深さの油で揚げ焼きする
-
- 7
崩れやすいのでなるべく触らないように
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- 8
返して、側面なども傾けて揚げていく
-
- 9
全体がこんがり。触った感じかフワフワからギュッと詰まった感じになっていればできあがり！
-
- 10
2の状態だけで成形してパン粉つけて揚げても美味しいです♡
コツ・ポイント
カサ増し+見た目を可愛く+栄養もカサ増し♡
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