豆腐を食べやすい大きさに切る。今回は16等分。

塩、胡椒をまぶして下味をつけた鶏ひき肉をごま油で炒める。すりおろしにんにくも加えて炒める。

ひき肉の色が変わったら★をいれて一煮立ちさせ、1の豆腐を加える。

水溶き片栗粉を用意する。◆の片栗粉と水をよく混ぜ合わせておく。

3が今一度煮立ってきたら塩胡椒で味を整えて、4の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

とろみがついたら完成。子供用に作ったためこれで完成ですが、仕上げに刻んだ小ネギを散らしても◎

※写真撮り忘れ…取り分け後の写真になってしまいました…後に写真あげ直したいです…