マコモダケは皮を剥く。ピーマンは種をとる

マコモダケは5ミリ厚さの斜め切り。ハベン【かまぼこの富山弁】は薄切り。ピーマンは千切り

フライパンで、胡麻油を熱しかまぼこは両面焼く。

そこへ、マコモダケ、ピーマンを入れて炒める

酒大匙I、味醂大匙I、牡蠣醤油大匙Iを入れて汁気が無くなるまで炒め、塩胡椒で味を整える。