まずは好きなだけお米を炊きます。温玉を作っておきます。目玉焼きでも良いかも。

レタスを食べやすいサイズにカット、貝割れ大根も根っこをカット。好きなだけ。

冷凍とろろを解凍する。もしくわ長芋or山芋をとろろにします。豚トロに塩コショウします。

お米が炊き上がったら、熱したフライパンで豚トロを焼きます。ちょっと焦げ目がついた方が美味しい。

焼きながら丼にお米をよそって、レタスをかけておきます。

その上に焼き上がった豚トロを、その上にとろろを、その上に卵を、その上に貝割れ大根を、その上にごまを、

好きなだけ、好きなように盛り付けたら、ポン酢を好きなだけぶっかけて召し上がってください。