アスパラのスープ（志津南学区）

Name: アスパラのスープ（志津南学区）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 4～5本; 玉ねぎ 100g; 生米 大さじ1; コンソメの素（固形） 2個; 水 500㏄; 牛乳（豆乳） 200㏄; 塩コショウ 少々

草津市（滋賀県） @cook_40147419

生米で濃度をつけて煮るだけの簡単スープです。
このレシピの生い立ち
草津市健康推進員志津南学区が考えたレシピです。
アスパラを煮て、ミキサーにかけることで、余すことなく使えたらと思い考えました。

アスパラのスープ（志津南学区）

草津市（滋賀県） @cook_40147419

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材料

4人分

アスパラガス 4～5本
玉ねぎ 100g
生米大さじ1
コンソメの素（固形） 2個
水 500㏄
牛乳（豆乳） 200㏄
塩コショウ少々

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作り方

1
アスパラガスを3㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
①と生米、水、コンソメを鍋に入れて、生米がやわらかくなるまで煮る。
3
粗熱が取れたら、ミキサーに入れる。
4

③に牛乳（豆乳）を入れ、塩コショウで味を整えて、完成。

コツ・ポイント

生米がやわらかくなるまでの、水の量に気をつかいました。

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草津市（滋賀県） @cook_40147419

2022/11/15 05:43に公開

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

このレシピのキーワード

スープ豆乳アスパラ牛乳玉ねぎ生米

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