鶏ネギときのこ煮込み七味のせ
えるきるのきる @cook_40365401
フライパンで作る鶏肉の和風煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
最初ホイル焼きにするつもりが、アルミホイルの長さが足りなくて包めなかったので、フライパンで煮込みました。ゴミも出ないしかえってよかったかもしれません。
鶏ネギときのこ煮込み七味のせ
フライパンで作る鶏肉の和風煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
最初ホイル焼きにするつもりが、アルミホイルの長さが足りなくて包めなかったので、フライパンで煮込みました。ゴミも出ないしかえってよかったかもしれません。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさにカットする
-
- 2
長ネギは3cmくらいのざく切りにする(写真は1本分)
-
- 3
材料を全てフライパンに入れ、ふたをして弱火で5分煮込む
-
- 4
材料をひっくり返して、ふたをしてさらに弱火で5分煮込む
-
- 5
フライパンのふたをあけて、さらに弱火で5分煮込む
-
- 6
器に盛り付け、お好みで七味をかけて食べる
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コツ・ポイント
長ネギを入れるときに、多少つぶすと香りが出やすいです。ネギとキノコの量によって水分量は変わるので、煮汁が多ければ火を強める、減ってきたら水を足すなどして調節して下さい。
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