玉ねぎは薄くスライスし、600wの電子レンジで2分加熱する。

熱湯50ccでウェイパーを溶かし、しょうゆ、かんたん酢、砂糖、ごま油を混ぜる。

豚肉（冷しゃぶ用）は出汁の素を入れた熱湯で茹でる。

火が通ったら豚肉をざるにとり、流水で冷ます。

1、4を2で和える。