エアフライアーで蓮根チップ
スナズリ @cook_40062259
油で揚げるより簡単でカロリーオフ。
先に、袋でまぶしたいものをフリフリして加熱するだけ。
このレシピの生い立ち
エアフライアーを購入したので、いろいろお試し中。
素揚げした蓮根チップを子供達が好きなので、作ってみた。
エアフライアーで蓮根チップ
油で揚げるより簡単でカロリーオフ。
先に、袋でまぶしたいものをフリフリして加熱するだけ。
このレシピの生い立ち
エアフライアーを購入したので、いろいろお試し中。
素揚げした蓮根チップを子供達が好きなので、作ってみた。
作り方
- 1
蓮根の皮を剥いて、1mmの厚さに輪切り、ボールにたっぷりの水で蓮根をバラバラになるように洗う。３回くらい水を替える。
-
- 2
水切り器で水切りする。
油で揚げないので、だいたい切れたらOK。 -
- 3
ビニール袋に蓮根、マジックソルト、オリーブ油をいれる。
-
- 4
空気を入れて膨らます。
-
- 5
フリフリする。
-
- 6
エアフライアーの調理バスケットに蓮根を広げる。性格上、ざっくりですが…。
-
- 7
160℃で13分加熱する。
半分の時間(6分30秒)で調理バスケットの中をかき混ぜる。 -
- 8
時間がきたら出来上がり。
-
- 9
冷凍ポテトフライも、塩とオリーブ油をまぶし、200℃で15分です。レシピID:21031243
-
コツ・ポイント
もっとカリッとさせたい時は、油の量を増やします。
加熱中、半分の時間で中を混ぜる時、焦げ目ができていたら、タイマーの時間より前に確認。焼け過ぎる可能性アリ。
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