牛肉とごぼうの炒め物
えるきるのきる @cook_40365401
カット済ごぼう水煮使用のお手軽炒め物
このレシピの生い立ち
近所のレストランで食べた牛肉ピラフが美味しくて、具材だけ再現してみました。ごぼうの下処理はめんどくさいので下処理済ごぼうで作っています。
牛肉とごぼうの炒め物
カット済ごぼう水煮使用のお手軽炒め物
このレシピの生い立ち
近所のレストランで食べた牛肉ピラフが美味しくて、具材だけ再現してみました。ごぼうの下処理はめんどくさいので下処理済ごぼうで作っています。
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ火をかける。牛肉に塩コショウをふって、中火で8割程火が通るまで炒める
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- 2
カット済みごぼう水煮の水を切ってザルで洗い、フライパンに入れて軽く炒める
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- 3
めんつゆ、すき焼きのタレをフライパンに入れる。煮汁用の水は調節して入れてください
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- 4
落し蓋をして弱火で約5分煮込む
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コツ・ポイント
特にありませんが牛肉は塩コショウをして炒めた方が美味しいです。
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