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サンバルソースのエビマヨ
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サンバルソースのエビマヨ-レシピのメイン写真

サンバルソースのエビマヨ

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

ご飯も進む甘く無いエビマヨ
このレシピの生い立ち
スイチリマヨのエビマヨが好きで作ろうと帰ったら
スイートチリソースを切らしていて、代わりにサンバルソースでやってみたらこっちも美味しい!となりまして

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スイートチリソースを切らしていて、代わりにサンバルソースでやってみたらこっちも美味しい!となりまして

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めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

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材料

  • むきエビ 食べたいだけ
  • 片栗粉 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • サンバルソースとマヨネーズ だいたい同量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    むきエビに背ワタがあれば取り除き、
    ボウルに入れて片栗粉を塗して水を少し入れて揉み込んで洗い流して臭みを抜く

  2. 2

    ボウルにサンバルソースとマヨネーズを混ぜる
    カルディなどで売っています

    • サンバルソースのエビマヨ作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったエビに、
    てんぷら粉か、片栗粉を塗して、170℃くらいでカラリと揚げる

    • サンバルソースのエビマヨ作り方3写真
  4. 4

    揚がったエビを、サンバルマヨソースに入れて、全体に絡める

    • サンバルソースのエビマヨ作り方4写真
  5. 5

    太めの千切りにしたレタスの上にタレごと乗せて完成

コツ・ポイント

タレのかかったレタスも美味しいのでぜひ

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めぐ味
めぐ味 @cook_40365305
2022/10/02 06:19に公開
フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。
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このレシピのキーワード

エビマヨ 片栗粉 剥きエビ テンプラ粉

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