母の思い出の味 鶏レバーの甘辛煮

レディーピロ
レディーピロ @cook_40349110

貧血の予防で作って頂いてます。
このレシピの生い立ち
母が貧血気味の私のためにいつも作ってくれた思い出の味です。

母の思い出の味 鶏レバーの甘辛煮

貧血の予防で作って頂いてます。
このレシピの生い立ち
母が貧血気味の私のためにいつも作ってくれた思い出の味です。

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材料

  1. 鶏レバー 200g
  2. 生姜 1片
  3. ○醤油 大2
  4. ○みりん 大2
  5. ○酒 大2
  6. ○砂糖 大2

作り方

  1. 1

    鶏レバーを水で洗い余分な脂肪と血の固まりを取り食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    生姜を千切りにします。鍋に○を入れ沸騰したら鶏レバーと生姜を入れ強火で煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

強火で煮詰めしっかり味をつけます。

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