テンペとチキンのデーツマスタードソース

レクチンフリー食 @cook_40186158
デーツシロップと粒マスタードの相性抜群のソースは絶品の舌鼓。シンプルなお料理がグレードアップします^^
このレシピの生い立ち
シンプルなお料理のアレンジを簡単にできたらいいなぁ〜と思って、作ってみました^^
テンペとチキンのデーツマスタードソース
デーツシロップと粒マスタードの相性抜群のソースは絶品の舌鼓。シンプルなお料理がグレードアップします^^
このレシピの生い立ち
シンプルなお料理のアレンジを簡単にできたらいいなぁ〜と思って、作ってみました^^
作り方
- 1
下準備として、ソースの材料を混ぜておきます。
- 2
フライパンを軽く熱し、ギーを入れ溶かします。
- 3
至福のテンペを入れ、焼いていきます。
- 4
裏返しながら、こんがりと焼けたら、お皿に出します。
- 5
塩を振っておいたササミを、テンペを焼いたフライパンをそのまま使い焼いていきます。
- 6
ササミも、こんがりと美味しそうに焼き目がつくまで焼きましょう。
- 7
焼けたササミを出したフライパンで、そのまま準備しておいたソースを入れ、熱していきます。
- 8
ソースにとろみがついて、量も半分ほどに減ってきたくらいまで、お好みで熱していきます。
- 9
お皿にテンペ(半分)、ササミ、お好みのお野菜を盛り付け、ソースを掛けて出来上がり!!
コツ・ポイント
テンペを役時に使ったギーが残ったフライパンをそのまま使い回していくことが、コクの元!!
ソースは、しっかりとトロミがつくまで熱した方が、美味しいです!!
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