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テンペとチキンのデーツマスタードソース
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テンペとチキンのデーツマスタードソース-レシピのメイン写真

テンペとチキンのデーツマスタードソース

レクチンフリー食
レクチンフリー食 @cook_40186158

デーツシロップと粒マスタードの相性抜群のソースは絶品の舌鼓。シンプルなお料理がグレードアップします^^
このレシピの生い立ち
シンプルなお料理のアレンジを簡単にできたらいいなぁ〜と思って、作ってみました^^

デーツシロップと粒マスタードの相性抜群のソースは絶品の舌鼓。シンプルなお料理がグレードアップします^^
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テンペとチキンのデーツマスタードソース

レクチンフリー食
レクチンフリー食 @cook_40186158

デーツシロップと粒マスタードの相性抜群のソースは絶品の舌鼓。シンプルなお料理がグレードアップします^^
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シンプルなお料理のアレンジを簡単にできたらいいなぁ〜と思って、作ってみました^^

デーツシロップと粒マスタードの相性抜群のソースは絶品の舌鼓。シンプルなお料理がグレードアップします^^
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材料

  1. 至福のテンペ 1袋
  2. 鶏ササミ 2本
  3. お好きなお野菜 適量
  4. ギー 大さじ2程度
  5. ソースの材料
  6. デーツシロップ 大さじ1
  7. 焼酎(お酒) 大さじ2
  8. 粒マスタード 小さじ1
  9. お醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備として、ソースの材料を混ぜておきます。

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンを軽く熱し、ギーを入れ溶かします。

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方2写真
  3. 3

    至福のテンペを入れ、焼いていきます。

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方3写真
  4. 4

    裏返しながら、こんがりと焼けたら、お皿に出します。

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方4写真
  5. 5

    塩を振っておいたササミを、テンペを焼いたフライパンをそのまま使い焼いていきます。

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方5写真
  6. 6

    ササミも、こんがりと美味しそうに焼き目がつくまで焼きましょう。

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方6写真
  7. 7

    焼けたササミを出したフライパンで、そのまま準備しておいたソースを入れ、熱していきます。

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方7写真
  8. 8

    ソースにとろみがついて、量も半分ほどに減ってきたくらいまで、お好みで熱していきます。

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方8写真
  9. 9

    お皿にテンペ(半分)、ササミ、お好みのお野菜を盛り付け、ソースを掛けて出来上がり!!

    • テンペとチキンのデーツマスタードソース作り方9写真

コツ・ポイント

テンペを役時に使ったギーが残ったフライパンをそのまま使い回していくことが、コクの元!!
ソースは、しっかりとトロミがつくまで熱した方が、美味しいです!!

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レクチンフリー食
レクチンフリー食 @cook_40186158
2022/09/25 04:21に公開
日本でレクチンフリー食の先駆けとなったBODY MIND SPIRIT 渡邊愛子の健康オタクブログと連動したレシピ集。http://wellbeinglife.jp/小腸に穴が開くことで様々な症状を引き起こしてしまうリーキーガット症候群を予防・腸壁の修復につながるレクチンフリー食は、ポイントを掴めば意外と簡単で、心と体が喜ぶ至福の美味しさ♪スタッフ皆で作り貯めて行っています☆
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