米は研いでザルにあげておく。

人参は長さ2～3㎝の千切り、生姜は皮をむいてみじん切り、油揚げは短冊切り、小ねぎは小口切りにする。

炊飯釜に研いだ米を入れ、●の調味料を加えたら3合の目盛りまで水を入れる。

釜に②の材料と、めかぶ(たれも入れる)を入れ、よく混ぜて「炊き込み」のスイッチを入れる。

炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り付け中央に小ねぎをのせて完成。