茗荷はお好みの硬さに塩湯で茹でし、冷水で冷ます。
器に盛ってポン酢をかけて完成。　までが教えていただいたもの。

茗荷は好みの大きさに刻む。
戻しワカメもお好みの大きさに刻む。
お好みで大葉も洗って刻んでおく。

刻んだ茗荷と戻しワカメと鰹節をボウルに入れて和え、ポン酢で味付けをする。

茗荷を器に盛り、お好みで大葉を上に散らし完成。