じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。

鍋にじゃがいもを入れて、隠れるくらいの水を入れる。塩を入れて茹でる。

少し硬めに茹でて、ザルにあげて水分をよく切っておく。

フライパンをあたためて、ベーコンを炒める。

ベーコンの脂が出てきたら、じゃがいもを入れて、炒める。

弱火にして蓋をして、蒸らす。

じゃがいもが柔らかくなったら、ハーブソルトを振って出来上がり！