アプリでひらく作り方
- 1
おくらをまな板の上で塩でスリもみする
ガクをくるりとむき取る - 2
お湯を沸かし、オクラを茹でる。
- 3
茹で上がったオクラの水分をよく拭き取る
- 4
ジップロックに白だし、鷹の爪を入れ、茹でたオクラを加える
- 5
半日ほど漬け込んだら出来上がり
鷹の爪は辛すぎたらお好みて調整してください
コツ・ポイント
オクラを美味しく食べたくて。
ガクをくるりとむき取ることで、オクラの頭の部分を口あたりよく美味しく食べることができます
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