辛ラーメンバター焼そば

カナダCOOKING @cook_40353754
いつもとは違った辛ラーメンの食べ方。バターでコクが出るのでがっつり食べたい時にピッタリです。辛いので お子様には×。
このレシピの生い立ち
15年くらい前に韓国人のお友達から教えてもらったレシピです。たまにすごーく食べたくなり作ります。夏は特にビールに合います!
辛ラーメンバター焼そば
いつもとは違った辛ラーメンの食べ方。バターでコクが出るのでがっつり食べたい時にピッタリです。辛いので お子様には×。
このレシピの生い立ち
15年くらい前に韓国人のお友達から教えてもらったレシピです。たまにすごーく食べたくなり作ります。夏は特にビールに合います!
作り方
- 1
フライパンに少量の油を引き、ベーコンを入れて炒めます。少し炒めたら野菜を追加しさらに炒めます。
- 2
野菜を炒めるのと同時に、鍋にお湯を沸かし麺とかやくを4分茹でます。
- 3
1にバターを入れそこへ湯切りした麺を入れます。湯切りはきっちりやらず、水分を少し残して下さい。
- 4
最後に粉スープのもとを3/4袋(自分の好みで量を調節)入れて混ぜて下さい。最後にすりゴマをトッピング。出来上がりです。
コツ・ポイント
麺は4分はしっかり茹でて下さい。野菜は何を入れても大丈夫ですが、私はキャベツ・玉ねぎ・青ネギ・パプリカ・豆苗などをよく入れます。辛いのが苦手な方はスープのもとを1/2袋ぐらいでいいかもしれません。
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