ブルーベリーチーズケーキ 2層
naru611 @cook_40296995
白と淡紫の綺麗な2層
ブルーベリーの美味しい季節になりました
このレシピの生い立ち
叔母が育てたブルーベリーを摘んで
コンポート作成
生ブルーベリーと
2層のチーズケーキを作りました。
ブルーベリーチーズケーキ 2層
白と淡紫の綺麗な2層
ブルーベリーの美味しい季節になりました
このレシピの生い立ち
叔母が育てたブルーベリーを摘んで
コンポート作成
生ブルーベリーと
2層のチーズケーキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ、バターを計量して冷蔵庫から出し柔らかくしておく
-
- 2
ゼラチンとお湯(60度)を合わせて 溶かしておく
型に敷紙を敷く - 3
ビスケット(無添加を購入しましたが好きなもので)を綿棒で砕き バターと合わせる
型にビスケットを敷き詰める -
- 4
プロセッサーに クリームチーズ サワークリーム 砂糖を投入
レモン絞り混ぜ合わせる - 5
生クリームを入れて 最後に湯で溶かしたゼラチンを入れて混ぜる
- 6
半量をボールに取り ブルーベリーコンポートとコンポートシロップを混ぜる
- 7
6 をビスケットを敷いた型の入れる
- 8
底取れ型の周りにサランラップを巻いて バッドにおき 周りに氷水を
入れて固める -
- 9
8の上に残りのチーズクリームを入れて固める。生ブルーベリーを飾る
冷蔵庫で冷して固める
2時間以上冷して型から外す -
コツ・ポイント
2層にする為 1層目を素早く冷し固める為に氷を沢山用意して下さい
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