卵を使わず、天ぷら粉で簡単揚げ物。また、肉を切って、小さくして、揚げると肉と衣が剥がれるのを、おさえることができます。

このレシピの生い立ち
粉つけて、卵つけて、パン粉、が面倒だな。と感じて、やってみたら、カラット揚がる。何年もこの方法で、作ってます。