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厚切り豚のしょうが焼
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厚切り豚のしょうが焼-レシピのメイン写真

厚切り豚のしょうが焼

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

食べ盛りの子供達が喜んでくれるスタミナレシピです。ご飯がもりもり進みます♪
このレシピの生い立ち
しょうが焼きは厚切り肉派！がっつり食べてもらいたくて作りました。

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厚切り豚のしょうが焼

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材料

4人分
  • 厚切り豚ロース肉 4枚
  • 小麦粉 適量
  • ★醤油 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうが お好みの量
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作り方

  1. 1

    筋を切ります

    • 厚切り豚のしょうが焼作り方1写真
  2. 2

    塩コショウを両面にまぶし、小麦粉を振りかけます

    • 厚切り豚のしょうが焼作り方2写真
  3. 3

    調味料★を混ぜておきます

    • 厚切り豚のしょうが焼作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンで中火で焼きます

    • 厚切り豚のしょうが焼作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き目をつけます

    • 厚切り豚のしょうが焼作り方5写真
  6. 6

    タレを絡めて蓋をして火を止めて余熱で中まで火を通したら完成

    • 厚切り豚のしょうが焼作り方6写真

コツ・ポイント

分厚い肉を使うので、最後は余熱でじっくり火を通すことで、柔らかくジューシーに仕上がります

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にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685
2020/07/29 09:43に公開
高３、高１、幼稚園、おまけに食いしん坊の旦那さんの５人家族のお母さんをやっています。毎日たくさんご飯をつくるので、楽しく覚え書きとして活用しています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚ロース 小麦粉 しょうが

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