あずきなこ

あずきなこ

netadi @cook_40067140

奈良

小豆で作ったあずきこです。
きなこのかわりに。
健康増進に。
このレシピの生い立ち
きなことあんこが好きなんで「組み合わせたら美味くなるんじゃね？」と思って作ってみました。

ぶっちゃけあんまり美味しくないです。

小豆で作ったあずきこです。
きなこのかわりに。
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このレシピの生い立ち
きなことあんこが好きなんで「組み合わせたら美味くなるんじゃね？」と思って作ってみました。

ぶっちゃけあんまり美味しくないです。

あずきなこ

netadi @cook_40067140

奈良

小豆で作ったあずきこです。
きなこのかわりに。
健康増進に。
このレシピの生い立ち
きなことあんこが好きなんで「組み合わせたら美味くなるんじゃね？」と思って作ってみました。

ぶっちゃけあんまり美味しくないです。

小豆で作ったあずきこです。
きなこのかわりに。
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ぶっちゃけあんまり美味しくないです。

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材料

小豆適量

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作り方

1
使用した小豆です。
2
小豆は弱火でフライパンの上で20分くらい炒ります。
3

絶えずフライパンを揺すって満遍なく炒りましょう。
4
まさにチョコベビーみたいな色合いになってきたらOKです。
5
炒る前の小豆との色比較です。
6

十分時間をかけて炒らないと生臭み、青臭さがあります。
7

炒った小豆をミルかミキサーで細かく粉砕していきます。
8

細かくなったら完成です。
9

粒子感・食感が気になる方は茶こしでふるいにかけて細かい粉だけを利用しましょう。

コツ・ポイント

小豆はあんこにして食べた方が幸せになれます。

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netadi @cook_40067140

2020/07/29 04:05に公開

奈良

やあ。どうも僕です。お菓子作りがとても好きです。でも象さんがもっと好きです。うずうず本舗といううずら卵料理専門店の店長やってます。HPhttps://uzuuzu.shop