アメリカおやつ☆パイナップルココナツバー
フロリダ・キッチン @cook_40288059
ココナツ香るカリカリのクランブルに甘酸っぱいパイナップルフィリング。夏にぴったりの焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
ブログURL：obento-u.com
夏のティータイムにぴったりのスイーツを焼いて見ました。ココナツ大好き。
アメリカおやつ☆パイナップルココナツバー
ココナツ香るカリカリのクランブルに甘酸っぱいパイナップルフィリング。夏にぴったりの焼き菓子です。
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ブログURL：obento-u.com
夏のティータイムにぴったりのスイーツを焼いて見ました。ココナツ大好き。
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップルの缶詰はザルにあけてジュースをしっかり切る。無塩バターを電子レンジで溶かす。オーブンを180度に予熱する。
-
- 2
クランブルの材料を上から順に混ぜ、そぼろ状にする。
-
- 3
２を250ml残し、オーブンペーパーを敷いた型にしっかりと詰める。
-
- 4
パイナップルの果肉にライムの絞り汁、グラニュー糖と薄力粉を混ぜ、３の上に均等に乗せる。
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- 5
３で残したクランブル生地を４に満遍なく乗せ、180度のオーブンで20分焼成する。
-
- 6
冷蔵庫でしっかり冷やしてからカットしてください。
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コツ・ポイント
*パイナップルの缶詰は日本の３号缶、560gぐらいのやつです。チャンクを使用していますが、スライスとかなら包丁で粗く刻んでください。
*ライムはレモンジュース大さじ２ぐらいで代用可。
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