スウィートポテトsweet potato
naru611 @cook_40296995
出来立ての熱々ホカホカも 冷蔵庫で冷やしても
美味しい 低糖スウィートポテトです。
このレシピの生い立ち
サツマイモから芽が出てしまい 栄養分を取られてしまったので急いで処理しました
スウィートポテトsweet potato
出来立ての熱々ホカホカも 冷蔵庫で冷やしても
美味しい 低糖スウィートポテトです。
このレシピの生い立ち
サツマイモから芽が出てしまい 栄養分を取られてしまったので急いで処理しました
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮を厚めに剥いて乱切り 水につけてアク抜きしてから
鍋に入れ 蒸し煮する - 2
フードプロセッサーに 冷ました蒸し煮サツマイモ 生クリーム 卵1個(溶いて 大匙1くらい残しておく)砂糖を入れて混ぜる。
-
- 3
18 -18 cm スクエア型に
クッキングシート30-30 ㎝
切らずに箱型を作る - 4
2 を型に入れて正方形に均等にならす
-
- 5
少し残しておいた卵をハケで照卵する
- 6
オーブン 170度 余熱ありで
35ー40分焼く -
- 7
型から外す時は 柔らかいため
お手伝いの方と4隅持って取り出す
コツ・ポイント
47%生クリームを使うのでバターなし
35%の時はバターを足す方がコクが出ます
砂糖はお好み料で
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