冷奴と心太♪明太子ミョウガ乗せ

たなか家
たなか家 @cook_40039466

冷奴も心太も食べたい!欲張りな気分も一皿で大満足です。
このレシピの生い立ち
冷奴が食べたい!でも消費したい心太もある。
それなら一皿に一緒に盛ったら良いかも、と。
普通にお醤油でも良いけど、明太子でおつまみっぽくしてみました。

冷奴と心太♪明太子ミョウガ乗せ

冷奴も心太も食べたい!欲張りな気分も一皿で大満足です。
このレシピの生い立ち
冷奴が食べたい!でも消費したい心太もある。
それなら一皿に一緒に盛ったら良いかも、と。
普通にお醤油でも良いけど、明太子でおつまみっぽくしてみました。

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材料

2人分
  1. 豆腐(木綿でも絹でも) 100g
  2. 心太 100g
  3. 明太子 1/2腹
  4. みょうが  2個
  5. ポン酢しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐とところてんは半量ずつお皿に盛る。

  2. 2

    ミョウガは縦半分に切り、薄切りにする。水にさらしてえぐみをとり、ザルに上げて水分を切る。
    薄皮を取った明太子と和える。

  3. 3

    ①に②を載せ、ポン酢を少々掛けたら出来上がり♪

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たなか家
たなか家 @cook_40039466
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新潟県在住。 歳の離れたダンナと二人暮らし。 最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ(笑)いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。
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