サバ缶はほぐしておく。野菜はみじん切りにする。溶き卵とご飯は混ぜ合わせておく。

火をつけたフライパンにごま油をしく。サバを軽く炒めたら、みじん切りした野菜を入れる。

鶏がらスープの素を入れて混ぜ合わせる。ご飯、塩こしょうを入れて炒める。

最後に醤油を鍋肌に沿って回し入れる。