レタスを四角に切ります。サイズは適当でOKですが、小さい方がスプーンで食べやすいです。

トマトを薄く切ります。

きゅうりをキューブ状に切ります。
1/2のきゅうりを立てに半分にします。それを3等分し、横から切るとキューブ状になります

紫玉ねぎを薄切りにします。
薄切りにした玉ねぎは水につけておきます。

合挽肉を炒めます。
油は不要です。
フライパンが熱されたら合挽肉を入れます。

しばらくすると油がたくさん出てくるので取り除きます。
金属製のスプーンで救うか、キッチンペーパーで吸い取ります。

肉の色が完全に変わったところで、焼きそばソース大さじ２，ケチャップ大さじ２、醤油小さじ１、塩コショウを少々

ご飯にミンチ肉、レタス、トマト、きゅうり、紫玉ねぎ、チーズの順に乗せれば完成。