キャベツとウインナーの深煎りごま焼きそば

定番の焼きそばが、まろやかに☆すりたてのごまの風味豊かな、深煎りごまドレッシングならではの香ばしさとコクが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ごまの濃厚な風味に、子どもも大人も大満足♪ソースの代わりに、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で焼きそばを作りました♪ごま油で炒めることで、味わいがさらに豊かに!まろやかな甘さとコクが楽しめる、ひと味違う焼きそばです☆
キャベツとウインナーの深煎りごま焼きそば
定番の焼きそばが、まろやかに☆すりたてのごまの風味豊かな、深煎りごまドレッシングならではの香ばしさとコクが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ごまの濃厚な風味に、子どもも大人も大満足♪ソースの代わりに、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で焼きそばを作りました♪ごま油で炒めることで、味わいがさらに豊かに!まろやかな甘さとコクが楽しめる、ひと味違う焼きそばです☆
作り方
- 1
今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。
- 2
ウインナーは8本のたこ足になるよう切り込みを入れる。キャベツはひと口大に切る。
- 3
にんじんは皮をむいて、短冊切りにする。ピーマンはせん切りにする。もやしは水でさっと洗い水気を切る。
- 4
中華麺は耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分加熱する。
- 5
フライパンにごま油を入れて火にかけ、<2>、<3>を加えて炒める。
- 6
野菜がしんなりしてきたら、ドレッシングの半量を加えてさっと炒める。
- 7
<6>に<4>を加え、ほぐしながら炒め、残りのドレッシングを加え、水分が飛ぶまで炒める。
- 8
<7>を器に盛りつけ、紅しょうがをのせる。
コツ・ポイント
焼きそばの麺は、あらかじめ電子レンジで温めておくと、軽く蒸したような状態にできるため、より美味しくなります。また、焼きそばを炒め、最後に深煎りごまドレッシングをほんのり焦がすように しっかりと炒めることで、さらに香り高く仕上がります♪
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