キャベツとウインナーの深煎りごま焼きそば

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

定番の焼きそばが、まろやかに☆すりたてのごまの風味豊かな、深煎りごまドレッシングならではの香ばしさとコクが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ごまの濃厚な風味に、子どもも大人も大満足♪ソースの代わりに、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で焼きそばを作りました♪ごま油で炒めることで、味わいがさらに豊かに!まろやかな甘さとコクが楽しめる、ひと味違う焼きそばです☆

キャベツとウインナーの深煎りごま焼きそば

定番の焼きそばが、まろやかに☆すりたてのごまの風味豊かな、深煎りごまドレッシングならではの香ばしさとコクが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ごまの濃厚な風味に、子どもも大人も大満足♪ソースの代わりに、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で焼きそばを作りました♪ごま油で炒めることで、味わいがさらに豊かに!まろやかな甘さとコクが楽しめる、ひと味違う焼きそばです☆

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材料

2人分
  1. キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ6
  2. 中華麺(蒸し) 2玉(300g)
  3. ウインナー 6本
  4. にんじん 1/6本(30g)
  5. キャベツ 3枚(180g)
  6. ピーマン 2個
  7. もやし 1/2袋(100g)
  8. ごま 大さじ2
  9. 紅しょうが 適量

作り方

  1. 1

    今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。

  2. 2

    ウインナーは8本のたこ足になるよう切り込みを入れる。キャベツはひと口大に切る。

  3. 3

    にんじんは皮をむいて、短冊切りにする。ピーマンはせん切りにする。もやしは水でさっと洗い水気を切る。

  4. 4

    中華麺は耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(500W)で1分加熱する。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて火にかけ、<2>、<3>を加えて炒める。

  6. 6

    野菜がしんなりしてきたら、ドレッシングの半量を加えてさっと炒める。

  7. 7

    <6>に<4>を加え、ほぐしながら炒め、残りのドレッシングを加え、水分が飛ぶまで炒める。

  8. 8

    <7>を器に盛りつけ、紅しょうがをのせる。

コツ・ポイント

焼きそばの麺は、あらかじめ電子レンジで温めておくと、軽く蒸したような状態にできるため、より美味しくなります。また、焼きそばを炒め、最後に深煎りごまドレッシングをほんのり焦がすように しっかりと炒めることで、さらに香り高く仕上がります♪

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