作り方
- 1
ナスは5mm角に切る
- 2
ごま油でひき肉を炒める
- 3
ひき肉に半分くらい火が通ったらナスを入れる
- 4
ナスに軽く火が通ったら、☆の調味料を入れて香りが立ったら肉味噌の完成
- 5
茹でたうどんとめんつゆを混ぜる
- 6
うどんの上に肉味噌と刻んだ豆苗を盛り付け完成
コツ・ポイント
かけてみそつけてみそがなければ、味噌・砂糖・酒を混ぜていい感じに。
余った肉味噌は冷凍保存してます！
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