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ラズベリースコーン　２０２０
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ラズベリースコーン　２０２０-レシピのメイン写真

ラズベリースコーン　２０２０

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

ラズベリーたっぷりスコーン
このレシピの生い立ち
スコーンに凝って作り始めたらきりがなくなります。ラズベリーの季節なのでたっぷり加えて作りました。

ラズベリーたっぷりスコーン
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スコーンに凝って作り始めたらきりがなくなります。ラズベリーの季節なのでたっぷり加えて作りました。

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ラズベリースコーン　２０２０

ivanka
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スコーンに凝って作り始めたらきりがなくなります。ラズベリーの季節なのでたっぷり加えて作りました。

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材料

８個
  • 粉類
  • 小麦粉(薄力粉) ２カップ＝２５０g
  • 塩 小匙半
  • BP(ベーキングパウダー) 小匙２＆１・２
  • グラニュー糖 １・２カップ＝１００g
  • その他
  • 無塩バター　冷凍する １・２カップ＝１１５g
  • バターミルク １・２カップ＝１２０ml
  • 全卵 １個
  • バニラエクストラクト 小匙１
  • アーモンドエクストラクト 小匙半
  • 生ラズベリー (6 ounces＝70g＝1 and 1/4 カップ)
  • スライスアーモンド １・３カップ＝３７g
  • 仕上げ
  • バターミルク 大さじ２
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作り方

  1. 1

    粉類＋すりおろした冷凍バターをペーストリーカッターで切る。ダマがで切る
    用意をしている間、冷凍庫か冷蔵庫で冷やす

    • ラズベリースコーン　２０２０作り方1写真
  2. 2

    バターミルク＋アーモンドエクトラクト＋バニラ＋全卵を混ぜたもの＋ラズベリーを粉類①にくわえヘラで混ぜる

    • ラズベリースコーン　２０２０作り方2写真
  3. 3

    打ち粉をして
    生地②を手でまとめる
    ８インチ＝２０cmの円形

    • ラズベリースコーン　２０２０作り方3写真
  4. 4

    ８当分に切る

    • ラズベリースコーン　２０２０作り方4写真
  5. 5

    仕上げ：表面にバターミルクを表面、横川にたっぷりブラシで塗る
    （牛乳、生クリーム代用可）

    • ラズベリースコーン　２０２０作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やす
    １５分以上

    • ラズベリースコーン　２０２０作り方6写真
  7. 7

    ４００F　２０４C
    ２２−２５分

    • ラズベリースコーン　２０２０作り方7写真
  8. 8

    トレイのまま室温で冷ます
    ３分

コツ・ポイント

保存期間：室温で２日
　　　　　冷蔵５日

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/08/09 07:23に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

スコーン バター 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド ラズベリー 小麦粉

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