サッパリ！トムヤムクン風パスタの作り方
うつめしや @cook_40299388
トムヤムクンとパスタなんで美味しいこと間違い無しですよ。
このレシピの生い立ち
トムヤムクンとパスタを合わせてみたかったので考えました。
サッパリ！トムヤムクン風パスタの作り方
トムヤムクンとパスタなんで美味しいこと間違い無しですよ。
このレシピの生い立ち
トムヤムクンとパスタを合わせてみたかったので考えました。
作り方
- 1
フライパンに油を引き、にんにくと生姜のみじん切りを入れ、弱火で香りを出していきます。
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- 2
トムヤムクンペーストを入れて、さらに香りを出します。
-
- 3
お好きなきのこ(今回はしめじ、フクロダケは基本売ってないのでマッシュルームがオススメです)を入れて炒めていきます。
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- 4
エビを入れて軽く炒めます。
-
- 5
水を入れて、鶏がらスープの素を入れて軽く煮立たせます。
-
- 6
パスタが茹で上がったら、フライパンに移しよく絡めていきます。
-
- 7
火を止めて、ネギ、ココナツミルク、レモン汁を入れて絡めたら完成です。
-
コツ・ポイント
パスタは茹で時間を1分短めにして下さい。スープと絡める時間があるので。
パクチーがあると良かったんですが今回は無かったんで諦めました。
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