お店の味！激旨チーズ入り豚バラピーマン
なかやまたろう @cook_40259113
ボリュームもあるのにしつこくなく、お父さんもお子さんも、美味しく丸ごとピーマンが食べられます。
お好きな味付けでどうぞ！
このレシピの生い立ち
お店で食べたお料理が美味しくて、家で再現してみました。
生のピーマンでも作ってみましたが、一度焼いた方が一体感が出て美味しいと思います。
我が家は、肩ロースを使うことも多いです。
お店の味！激旨チーズ入り豚バラピーマン
ボリュームもあるのにしつこくなく、お父さんもお子さんも、美味しく丸ごとピーマンが食べられます。
お好きな味付けでどうぞ！
このレシピの生い立ち
お店で食べたお料理が美味しくて、家で再現してみました。
生のピーマンでも作ってみましたが、一度焼いた方が一体感が出て美味しいと思います。
我が家は、肩ロースを使うことも多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは洗ってヘタとタネを取り、グリルで焼く。
火力にもよりますが、弱火で約3分、皮が少し焦げるくらい。 -
- 2
表面の、焦げて膨れた薄い皮を剥く。ところどころでも大丈夫です。
全く剥かなくてもいいですが、この一手間で柔らかくなる。 - 3
中にプロセスチーズを詰める。
1個につきチーズ半分くらい。
ピーマンの大きさや好みで調整して下さい。 -
- 4
豚肉をピーマンに巻き付けて、塩・こしょうを軽くふる。
フライパンに油を熱し、焼く -
- 5
コロコロと転がしながら、肉に火が通ったら完成です！
塩コショウ・ケチャップ・ポン酢・醤油など、お好みの味付けでどうぞ！
コツ・ポイント
モモ・ロースなどの場合は、くっつかないよう少し多めの油を引いた方がいいと思います。
チーズが溶け出てくることもあるので、はみ出さないていどに詰めるといいです。
ただ、溶け出てもそれはそれで美味しい！
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