白だしde♪ミニトマトの和風マリネ♡
ノンオイルマリネ♡ 暑い夏に冷やしたトマトが最高♬ トマト苦手なこまめさんが4個も食べた家族絶賛の1品です。
このレシピの生い立ち
野菜が得意でない、こまめさん。
例にもれずトマトも苦手です(;´д｀)ﾄﾎﾎ
そのこまめさんが自らすすんで4個も食べました♡
トマト大好きな私と旦那ちゃんも取り合いになり
次回は2パックでしようと心に誓いました(笑
皮むくの面倒だけど
白だしde♪ミニトマトの和風マリネ♡
ノンオイルマリネ♡ 暑い夏に冷やしたトマトが最高♬ トマト苦手なこまめさんが4個も食べた家族絶賛の1品です。
このレシピの生い立ち
野菜が得意でない、こまめさん。
例にもれずトマトも苦手です(;´д｀)ﾄﾎﾎ
そのこまめさんが自らすすんで4個も食べました♡
トマト大好きな私と旦那ちゃんも取り合いになり
次回は2パックでしようと心に誓いました(笑
皮むくの面倒だけど
アプリでひらく作り方
- 1
ヘタを取ったミニトマトをサッと洗う
-
- 2
ヘタのあった部分に十字に軽く切り込み入れる。
-
- 3
お湯を沸かす
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- 4
ボールに水と氷を入れ冷水を作っておく
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- 5
お湯を沸かしてる間にビニール袋にマリネ液の調味料を順にいれておく
-
- 6
お湯が沸いたらトマトをいれ、新鮮なトマトなら30秒、日にちが経ってるものなら20秒程度ゆがき
-
- 7
冷水にとる。
切れ目を入れたとこからすんなり皮がむけます。
-
- 8
皮をむいたトマトを工程⑤の袋の中にぽんぽん入れて
-
- 9
なるべく空気を抜いて口を縛り半日くらい漬ける
-
- 10
器に盛って出来上がり♪
これは1日漬けてます。
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- 11
今回使用の白だし。
大さじ2より気持ち少なめがちょうどいいです。
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- 12
今回使用のお酢。
普通のお酢を使う場合はお好みで砂糖の量を増やしても♪
-
- 13
なち☆★さん♡
お試し＆つくれぽありがとうございます!! 皮むき地味に大変だよねー!!
料亭なんて最高の褒め言葉感謝です -
- 14
ふんにゃんさん♡
お弁当休暇の日までありがとう♪
嬉しいです!!
完熟トマトは冷凍しての皮むきをするよ♡ トマト大好き! -
コツ・ポイント
今回はミニトマト24個でしたが
このマリネ液の分量で35個くらいいけます♬
白だしは商品により濃さが違うので、お使いの白だしで調整ください。
食欲のでない夏にぴったりなトマトのマリネです。
オイル等を使ってないのでさっぱり食べれます♪
つくれぽ
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