豆腐を夏らしく食べたいと思い作りました。
このレシピの生い立ち
豆腐とミョウガが冷蔵庫にあったので昔話のミョウガの煮物を食べすぎて忘れ物が多くなった話を思い出して作ってみました。冷ましたほうが豆腐に味が染みておいしいと思います。