簡単で美味しい無添加めんつゆ

Name: 簡単で美味しい無添加めんつゆ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒 １; みりん ２; しょうゆ ３; 鰹節、こんぶ、干し椎茸など 適当に

がんになった時に、色々教えてくださった命の恩人からの黄金比。
このレシピの生い立ち
玄米の炊き方や、びわの葉温灸を教えてくださった、大好きな先生に教えていただきました。

忘れないように、覚え書き。

忘れないように、覚え書き。

材料

書いてある数は割合なので、たくさん作る場合も、少ない場合も、この割合で。
例）
酒１００㏄、みりん２００㏄、しょうゆ３００㏄

もし、もっと甘くしたかったら、
酒１：みりん３：しょうゆ３の割合で

残ったこんぶ類は、刻んでふりかけに

2024/10/08 03:52に公開

無化学調味料で、シンプルな自然の味が大好き。母の味など、忘れたくないお料理を中心に載せています。好きなこと、焚き火、しちりんで料理（というか、焼き物）、田んぼでのんびり、アウトドア、歌、ギター。自然とともに暮らしたい

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