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MrsWongちのレッドカレーピラフ
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MrsWongちのレッドカレーピラフ-レシピのメイン写真

MrsWongちのレッドカレーピラフ

MrsWong
MrsWong @cook_40279103

レッドカレーペーストで味付けした
夏にぴったりなエスニックピラフ。
このレシピの生い立ち
タイ食材店のネット割引セールで
買ったジャスミンライスと
レッドカレーペーストを
使ってピラフを炊いたら
おいしいかなと実行したら
大当たりでした。

レッドカレーペーストで味付けした
夏にぴったりなエスニックピラフ。
このレシピの生い立ち
タイ食材店のネット割引セールで
買ったジャスミンライスと
レッドカレーペーストを
使ってピラフを炊いたら
おいしいかなと実行したら
大当たりでした。

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MrsWong
MrsWong @cook_40279103

レッドカレーペーストで味付けした
夏にぴったりなエスニックピラフ。
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使ってピラフを炊いたら
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買ったジャスミンライスと
レッドカレーペーストを
使ってピラフを炊いたら
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材料

2人分
  • ジャスミンライス 1カップ
  • 具材
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 人参(みじん切り) 1/4本
  • ピーマン(みじん切り) 1個
  • グリーンピース(缶詰) 小半分
  • ベーコン(ハーフサイズ) 1パック(約4~5枚)
  • 味付け用調味料
  • 塩こしょう 適量
  • レッドカレーペースト(仕上げ用) 1袋
  • 炊き込み用スープ
  • コンソメ顆粒 大さじ2
  • ココナツパウダー 適量
  • 水 1カップ強
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作り方

  1. 1

    材料は
    カットして
    準備をする。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方1写真
  2. 2

    ジャスミン
    ライスは
    調理直前に
    研いでから
    ざるにあげる。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに
    油を熱し1を加え
    強火で炒める。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら
    調味料を加えて
    さらに炒める。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方4写真
  5. 5

    2を加え
    仕上げ調味料を
    加えて混ぜ、
    お米が
    透き通るまで
    炒める。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方5写真
  6. 6

    炊飯器内釜に
    移して
    炊き込み用
    スープを
    用意する。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方6写真
  7. 7

    炊き込み用
    スープを加えて
    炊飯器にセット。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方7写真
  8. 8

    炊き上がったら
    軽く混ぜて
    水分を飛ばす。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付け
    温かいうちに
    食べましょう。

    • MrsWongちのレッドカレーピラフ作り方9写真

コツ・ポイント

ジャスミンライスは
調理直前に研ぎましょう。
といで時間をおくと
空気に触れることで
米が割れてしまうので。

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MrsWong
MrsWong @cook_40279103
2020/07/31 17:07に公開
皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。
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このレシピのキーワード

ピラフ レッドカレー 缶詰 にんじん ピーマン ベーコン グリーンピース 玉ねぎ ご飯

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