焼き鯖定食/夏野菜副菜

Name: 焼き鯖定食/夏野菜副菜
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鯖 1切れ; ☆大根おろし 2cm分; ★茄子(冷凍) 6,7個; ★大葉 大1枚; ★麺つゆ(3倍濃縮) 50ml; ★水 100ml; ★味の素 少々; ★生姜チューブ 小さじ1/2; ♦塩揉み胡瓜 1/3本分; ♦乾燥若芽 大さじ1/2; ♦酢 大さじ1; ♦パルスイート 小さじ1/2; ♦醤油 大さじ1; ♦味の素 少々; ♦白胡麻orすり胡麻 小さじ1/2; ✧壬生菜 適量; ✧豆腐 適量; ✧水 180ml; ✧合わせ味噌 小さじ1と1/2; ✧顆粒鰹出汁 小さじ1/2; 白ご飯 200g; 醤油 適量

☆ろんさん☆ @cook_40103166

暑い日の疲れを吹き飛ばそうメニュー(笑)～だけ調理な時短メニューです(笑)
このレシピの生い立ち
連休明けで、不足してた栄養を補充出来たらいいなぁって思って(笑)

焼き鯖定食/夏野菜副菜

☆ろんさん☆ @cook_40103166

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材料

1人分

☆鯖 1切れ
☆大根おろし 2cm分
★茄子(冷凍) 6,7個
★大葉大1枚
★麺つゆ(3倍濃縮) 50ml
★水 100ml
★味の素少々
★生姜チューブ小さじ1/2
♦塩揉み胡瓜 1/3本分
♦乾燥若芽大さじ1/2
♦酢大さじ1
♦パルスイート小さじ1/2
♦醤油大さじ1
♦味の素少々
♦白胡麻orすり胡麻小さじ1/2
✧壬生菜適量
✧豆腐適量
✧水 180ml
✧合わせ味噌小さじ1と1/2
✧顆粒鰹出汁小さじ1/2
白ご飯 200g
醤油適量

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作り方

1

業務スーパーの乱切り茄子をレンチンして千切りした大葉と調味料を入れて冷蔵庫で冷やしておく！
2

水で戻した乾燥若芽と塩揉み胡瓜を混ぜ合わせた調味料で和える！白胡麻なら指で潰しながら入れる(笑)冷蔵庫で冷やしておく！
3

味噌汁は、全部器に入れて600wで2分チンしてよく混ぜる！
4

鯖はよく焼いて、大根おろしを添える！醤油はお好みで(笑)
5

ご飯をよそって、冷蔵庫で冷やしてた物を盛り付けて完成(笑)

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つくれぽ

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☆ろんさん☆ @cook_40103166

2020/07/27 14:49に公開

自分用ご飯以外はかなり濃い味の為、調整して下さい(笑)はじさん/毎日弁当:夕飯→かなりの濃い味好きの為、減塩醤油･糖質カロリー0甘味料を使用してます。お弁当はチン出来る環境!!ろんさん/アレルギー→山芋･オクラ･めかぶ･キウイ/はじさんに合わせた食生活で1年で絶賛リバウンド中の為自分ご飯は見直し中です!!

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