冷やしラーメンやサラダに！万能醤油だれ
エーコープマーク品 @cook_40221872
サラダにはもちろん、ラーメンや豚しゃぶのたれを作ってみました！
このレシピの生い立ち
かつおだしの簡単アレンジにトライしてみました！
冷やしラーメンやサラダに！万能醤油だれ
サラダにはもちろん、ラーメンや豚しゃぶのたれを作ってみました！
このレシピの生い立ち
かつおだしの簡単アレンジにトライしてみました！
作り方
- 1
本みりんは、加熱して煮切りみりんにしておく。
- 2
ボウルにエーコープかつおだし、柑橘果汁、しょうゆ、本みりん、砂糖を入れて混ぜる。
- 3
よく混ざったら、エーコープこめ油、ごま油を攪拌しながら少しずつ入れてさらに混ぜて完成！
- 4
ラーメン生めんや冷やし中華めんをゆでて冷やしておき、ミニトマトやレタスきゅうりを上にのせ、かけてもおいしい！
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コツ・ポイント
柑橘果汁に味付けのベースを入れていき、攪拌しながら最後に油分を少しずつ入れてみてください。
市販のたれもいいですが、意外と作れるものなんですよ！
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