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お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め
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お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め

オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937

ちくわと青ネギを油で炒めるだけの、ちょ〜簡単惣菜。ごま油と醤油の香りで、ご飯が進みます。あと一品足りないという時に。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずが、あと一品足りなくて。お野菜も青物が無く…。買い置きのちくわとネギでなんとかしようと苦肉の策。意外にも美味しくて、お弁当の定番になりました。

ちくわと青ネギを油で炒めるだけの、ちょ〜簡単惣菜。ごま油と醤油の香りで、ご飯が進みます。あと一品足りないという時に。
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お弁当のおかずが、あと一品足りなくて。お野菜も青物が無く…。買い置きのちくわとネギでなんとかしようと苦肉の策。意外にも美味しくて、お弁当の定番になりました。

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お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め

オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937

ちくわと青ネギを油で炒めるだけの、ちょ〜簡単惣菜。ごま油と醤油の香りで、ご飯が進みます。あと一品足りないという時に。
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お弁当のおかずが、あと一品足りなくて。お野菜も青物が無く…。買い置きのちくわとネギでなんとかしようと苦肉の策。意外にも美味しくて、お弁当の定番になりました。

ちくわと青ネギを油で炒めるだけの、ちょ〜簡単惣菜。ごま油と醤油の香りで、ご飯が進みます。あと一品足りないという時に。
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材料

  • ちくわ 3 本
  • 青ネギ 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 白炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ちくわは、7ミリ厚くらいの斜め輪切りにします。

    • お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    青ネギも1センチ幅の斜め切りに。

    • お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め作り方2写真
  3. 3

    中火で熱したフライパンにごま油を敷き、ちくわから炒めます。ちくわに油が回ったら青ネギを加えます。

    • お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め作り方3写真
  4. 4

    青ネギがしんなりしてきたら、醤油とみりんを加えます。香ばしい香りがしてきたら火を止めます。

    • お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め作り方4写真
  5. 5

    仕上げに白炒りごまをかければ出来上がりです。

    • お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め作り方5写真
  6. 6

    甘辛醤油味で、お弁当のおかずにもGOOD!

    • お弁当にも!ちくわと青ネギのごま油炒め作り方6写真

コツ・ポイント

特にありませんが、ちくわに少し焦げ目がつくくらい、香ばしく炒めると美味しいです。

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オイルソムリエひろみ
オイルソムリエひろみ @cook_40213937
2020/07/30 00:03に公開
「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人の息子の子育ても一段落。普段は保育園で給食を作ったり、「源気商会」というお店のオイルアドバイザーをしています。油を効果的に使った安心安全なレシピを心がけています。「つくれぽ」励みになっています!良ければホームページも覗いてくださ〜いhttps://oil-hiromi.simdif.com
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このレシピのキーワード

炒めもの ちくわ 青ネギ

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