簡単！舞茸とエリンギ焼き☆かぼすで♪
まある☆♪ @cook_40138579
舞茸とエリンギのエキスが旨味に！旬のかぼすで、さっぱりいただきます☆
しめじや生椎茸も美味しいですね♪
このレシピの生い立ち
舞茸とかぼすが安くて☆旨味をいただく為に、２つを組み合わせました。
フライパンで炒めるより、旨味があり、食感を楽しめる気がします☆
味薄く減じる場合は、醤油や味ぽんをひとたらししてくださいね^_^
簡単！舞茸とエリンギ焼き☆かぼすで♪
舞茸とエリンギのエキスが旨味に！旬のかぼすで、さっぱりいただきます☆
しめじや生椎茸も美味しいですね♪
このレシピの生い立ち
舞茸とかぼすが安くて☆旨味をいただく為に、２つを組み合わせました。
フライパンで炒めるより、旨味があり、食感を楽しめる気がします☆
味薄く減じる場合は、醤油や味ぽんをひとたらししてくださいね^_^
作り方
- 1
舞茸は割いて、エリンギは、軸を切り、縦に3-4等分に切ります☆
-
- 2
塩を振り、オーブントースターで、7分程度焼きます☆
オーブントースターの火力に応じて、時間の加減をお願いします☆ - 3
その間に、かぼすをくし切りにします☆
焼けたら、器に盛り付け、かぼすを絞って出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
きのこから出るエキスが旨味になり、かぼすだけで美味しいです☆かぼすは、皮側を下にして絞ると、より香りが増しますよ♪
味付けは、塩とかぼすだけです。ご飯は、もちろん、ビールにも、日本酒に、合います☆
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