ひとくちおつまみ！チーズちくわミニ春巻き
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
お家にある材料で簡単に作れるミニ春巻きです。1枚の皮で4つ作れます。
このレシピの生い立ち
食べやすいおつまみが作りたいと思って試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを縦半分、横半分に切ります。
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- 2
プロセスチーズを4等分にします。
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- 3
ちくわの上にのせます。
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- 4
春巻きの皮を4等分にします。
-
- 5
春巻きの皮にちくわを1個づつ置きます。
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- 6
皮に水をつけながらしっかり巻ます。
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- 7
フライパンに油を少し多めに敷いたら、皮がカリカリになるまでコロコロと転がしながら揚げ焼きにします。
-
- 8
焼けたらお皿に盛りつけてできあがりです。
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コツ・ポイント
このまま食べてもチーズの塩気で美味しいですが、お好みでケチャップなどを加えてもよいですよ。
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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