じゃがいもの皮を金だわしで擦って、荒く皮を落とします。芽は包丁で取っておきます。

1センチ〜1,５センチ位の厚さにスライスし、薄く片栗粉を両面にまぶします。

表面がきつね色になるまで揚げましょう。

カレー粉と塩をまぶします。茶漉しを使うと上手く出来ますよ♪カレー粉の味と香りで塩分を控え目に出来ますよ。