作り方
- 1
ナス１本とベーコンを１㎝角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
１をバターで炒め、小麦粉を入れてさらに炒める。
- 3
２に牛乳を加えて、とろみが出るまで加熱する。
- 4
残りのなすを斜め切りにし、１０分程水にさらしてあくをぬき、両面をフライパンで焼く。
- 5
グラタン皿に３を入れ、４を上に並べる。
- 6
ミニトマトを半分に切り、ならべる。
- 7
チーズをちらし200℃～250℃のオーブンで15分位焼く。
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