保育園給食★カレーピラフ

Name: 保育園給食★カレーピラフ
Yield: おとな4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合（３００グラム）; 玉ねぎ １／２個（９０グラム）; にんじん １／３本（５０グラム）; ウインナー 6本（１２０グラム）; 油 適量; ★塩 小さじ１／２（３グラム）; ★コショウ 少々; ★カレー粉 小さじ１／２（１．２グラム）

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

＜調理レベル★★☆　いつもの料理に一工夫＞給食のレシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制９０周年特別企画「園児が選ぶ！我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。

保育園給食★カレーピラフ

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材料

おとな4人分

米２合（３００グラム）
玉ねぎ１／２個（９０グラム）
にんじん１／３本（５０グラム）
ウインナー 6本（１２０グラム）
油適量
★塩小さじ１／２（３グラム）
★コショウ少々
★カレー粉小さじ１／２（１．２グラム）

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作り方

1

米は、洗って浸水させてから炊く。
2

玉ねぎ・にんじんは、みじん切りにする。
3

鍋に油を熱し、ウインナーを加えてよく炒め、火が通ったら２の玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
4

野菜がやわらかくなったら、★の調味料を加えて炒める。
5

４に１の炊きあがったご飯を加えて炒め合わせたら、できあがり！

コツ・ポイント

カレーの風味とたっぷりのウインナーのうまみが人気のピラフです。玉ねぎ・にんじんをよく炒めると、野菜の甘みがでてより一層おいしくなります。

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つくれぽ

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2022/11/10 07:57に公開

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

このレシピのキーワード

カレーピラフにんじんソーセージカレー粉玉ねぎ米

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