白菜どぅ使おう、、八宝菜だね♪
hiro☆77OY☆ @cook_40363566
汁が多めなのでご飯に乗せて丼物やあんかけ焼きそばにも使えます。
このレシピの生い立ち
野菜室に白菜、、何作ると考えてみたら他の野菜も使って【八宝菜】冷凍室に海鮮ミックスもあったので【八宝菜に決まり！】となりました( ^ω^ )
白菜どぅ使おう、、八宝菜だね♪
汁が多めなのでご飯に乗せて丼物やあんかけ焼きそばにも使えます。
このレシピの生い立ち
野菜室に白菜、、何作ると考えてみたら他の野菜も使って【八宝菜】冷凍室に海鮮ミックスもあったので【八宝菜に決まり！】となりました( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
白菜ゎ軸と葉に分けてざく切り。にんじんゎ短冊切り。しいたけゎ石づきを切り落としてスライス。ピーマンもスライスに切る。
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- 2
みりん、しょうゆ、塩、水、鶏ガラの素ゎ合わせておく。 片栗粉と水も合わせて用意する。
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- 3
フライパンに油としょうがを入れて中火にかけて豚肉を入れて肉の色が変わったら海鮮ミックスを加え炒めて塩胡椒で味付けする。
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- 4
フライパンから【3】を皿に取り出し同じフライパンに油を入れて強火で白菜の葉以外の野菜を炒めて蓋をして中火で蒸し煮にする。
-
- 5
白菜の葉と皿に取り出した肉と海鮮とAの合わせ調味料をフライパンに入れて３分程強火で炒め煮にする。
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- 6
汁がグツグツしたら【A】入れてトロミをつけてごま油を入れて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
いかとえびゎ炒め過ぎると固くなるので1度お皿に取り出しておきます。
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