なんでもひき肉のそぼろ煮
hotarukko @cook_40216302
ひき肉を冷凍ストックしておけば、そのままそぼろ丼にしたり、豆腐と混ぜたり、アレンジ自由☆
このレシピの生い立ち
離乳食後期に入った息子にお肉を食べさせたくて。
なんでもひき肉のそぼろ煮
ひき肉を冷凍ストックしておけば、そのままそぼろ丼にしたり、豆腐と混ぜたり、アレンジ自由☆
このレシピの生い立ち
離乳食後期に入った息子にお肉を食べさせたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉と、ひき肉が浸かるくらいの水(分量外)を鍋に入れ、小さい泡立て器などでよーく混ぜバラバラにする。
- 2
火をつけ、ひき肉の色が変わったらお湯を捨てる。(目の細かいザルの方が肉が流れなくていいです。)
- 3
(私は水を入れて冷まして、百均にある米とぎのやつでお湯を捨ててます。油やアクが気になる時はもう一度水入れて捨てます。)
- 4
鍋に水を入れ、砂糖、醤油も入れ、沸騰してきたら火を止める。
- 5
お好みで水で溶いた片栗粉を入れ、再び火をつけ、とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
よく混ぜると細かいそぼろができます！
今回1パックが270gだったのでこの量で作りました。270÷15(１回分の肉量)＝18なので15ｇの肉を18回分という計算です。完成したら１食が大体25gくらいになると思います。
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