オートミールで小麦粉代用!海老マヨピザ☆

アポロン☆パパ
アポロン☆パパ @cook_40348836

糖質を抑えて食物繊維もしっかりとれる!オートミールのピザ生地に海老マヨのトッピングが絶品☆
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないでピザ生地を作ってみました。

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材料

2人分
  1. 〈生地〉
  2. オートミール 60g
  3. おからパウダー 15g
  4. 大豆粉 15g
  5. ぬるま湯 120cc
  6. 〈ピザソース〉
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. ニンニク(すりおろし) 1片
  10. 塩こしょう 少々
  11. 〈トッピング〉
  12. 玉ねぎ(スライス) 1/4
  13. アスパラ(カットして下茹で) 3〜5本
  14. むき海老 6尾
  15. 岩塩 少々
  16. 黒胡椒 少々
  17. ピザチーズ 適量
  18. 〈仕上げ〉
  19. セリ 適量
  20. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ボウルで〈生地〉の材料をしっかり混ぜる。ひとかたまりにまとまったらクッキングシートを敷いたプレートに生地を移す。

  2. 2

    生地をスプーン等を使って中央から外側に丸く形を整えながら押し広げていく。直径18〜20cmほど。

  3. 3

    〈ピザソース〉を混ぜ生地に薄く塗り広げる。玉ねぎ、海老、アスパラの順に〈トッピング〉を乗せ海老に軽く岩塩、黒胡椒する。

  4. 4

    最後にピザチーズを散らし、230度に予熱したオーブンで15分焼く。仕上げにパセリを散らし、オリーブオイルを回しかける。

コツ・ポイント

ピザソースやトッピングはお好みの組み合わせでどうぞ。

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アポロン☆パパ
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