入れるだけ！すじ青のりと鶏ささみのスープ
ナンプラーを少し垂らして味わいプラス！お好きな野菜をいろいろ入れるのも美味しいけれど、ピーマンだけで◎苦味もアクセントに
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉(鶏むね肉でも代用可)は、スープの素をたくさん使わなくても、それだけでおいしい塩ベースのスープができる！そこにナンプラーを加えて味見をしてみると…すじ青のりをトッピングしたくなり生まれたレシピ。素麺やラーメンを入れるのもおすすめ！
入れるだけ！すじ青のりと鶏ささみのスープ
ナンプラーを少し垂らして味わいプラス！お好きな野菜をいろいろ入れるのも美味しいけれど、ピーマンだけで◎苦味もアクセントに
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉(鶏むね肉でも代用可)は、スープの素をたくさん使わなくても、それだけでおいしい塩ベースのスープができる！そこにナンプラーを加えて味見をしてみると…すじ青のりをトッピングしたくなり生まれたレシピ。素麺やラーメンを入れるのもおすすめ！
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピでは、シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」を使用
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- 2
ささみに分量外の下味程度の塩を振る。
大きめの鍋に、水、分量の塩、ささみを入れて、蓋をして中火でゆっくりと火を入れる -
- 3
沸騰したら、ささみに火が通っているか確認をしてから取り出す。スープの素、ピーマン、(トック)を入れて、弱火で加熱する
-
- 4
3分程経ったら、具材に火が通っているか確認。ナンプラーを最後に加えて味見をする
- 5
器に手で割いたささみを入れ、熱々のスープと具材をいっしょに盛り付ける。
仕上げにすじ青のりと白ごまを入れて召し上がれ～ -
コツ・ポイント
シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」は風味が豊かな特徴があり、一度食べたら病みつきになる味わい。最初にあまりほぐさず、敢えてすじ状で贅沢使いするのも通な食べ方！ご購入はこちら→https://seaveges-store.com/
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