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新米といえば塩鮭焼いて筋子(^^♪
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新米といえば塩鮭焼いて筋子(^^♪-レシピのメイン写真

新米といえば塩鮭焼いて筋子(^^♪

イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059

とくにコツはないけど美味しい「ご飯もりもり」
このレシピの生い立ち
子ども頃から塩鮭と筋子は食卓に並んでて、ご飯進むからね

とくにコツはないけど美味しい「ご飯もりもり」
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新米といえば塩鮭焼いて筋子(^^♪

イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059

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材料

3人分
  • 水 炊飯器の量よりちょっと少なめ
  • 塩鮭 3切れ
  • 筋子 1口大にカット
  • 新米 2合
  • 味噌汁 出汁多めでお味噌は少なく
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作り方

  1. 1

    新米のコシヒカリは水分多いから水に浸すのは1時間くらい。研ぐのは軽く2回まで。

  2. 2

    炊く時の水は炊飯器の測り目よりちょっと少なめ

  3. 3

    炊きあがりの10分くらい前に塩鮭焼き開始

  4. 4

    グリルを熱くしてから塩鮭置くとあんまりくっつかない。皮がカリカリが美味しい

  5. 5

    筋子を1口大にカット

  6. 6

    炊き上がったらすぐシャモジでかき混ぜて水分飛ばす。

  7. 7

    5分くらい蒸らしたら、塩鮭と筋子でひたすら食べる

コツ・ポイント

新米は水分が多めだから、炊く時のお水少なめがおすすめ。塩分多いから血圧高い人は筋子少なめが良さそう(^^;)

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イネムリトラ
イネムリトラ @cook_40345059
2022/10/12 17:11に公開
呑兵衛の暇なおっさん
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このレシピのキーワード

甘塩鮭 筋子

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