実母故郷の徳之島の御茶請け味噌。
島の風土と気候と空気と優しさでできた独特の風味、虜になると思います。
このレシピの生い立ち
実母故郷徳之島の御茶請け味噌の虜になり、日夜、レシピを妄想し、辿り着きました。