バターを適当な大きさにカットし（焦げにくい）卵焼き器やフライパン、鍋などを使い、中火で加熱します。

卵焼き器やフライパンなど、底の浅いものを使う場合は、油が飛び散るため、フタをしてください。

しだいに水分が蒸発し「パチパチ」という音がします。
水分がなくなれば、音がなくなります。それまで待ちましょう。

音が静かになり、やや焦げ目がついてきたら、火を止めます。

ザルにキッチンペーパーをしき、バターをこします。焦がしバターが完成しました。（こすのに時間がかかるので次の工程へ）

◆を全て、ふるいにかけます。

[5]と〇を混ぜ合わせます。

[6に[7]を入れ、混ぜ合わせます。

さらに、オレンジピールを入れ、混ぜ合わせます。

［9］をてきとうな大きさに丸めて平らにしていきます。
※1個18～20gなど。

［10］を（4cm以上など）高さがある天板の上に【くっつきにくいアルミホイル】をしいた上に置く。

私は【イシガキ産業 グリルパン 深型 プレート 幅18×奥24.5×高4.5cm 1,480円】を使用しています。

アラジントースターで、120度で15分焼けば完成。